Innovación y Gestión de Negocios Gastronómicos

¿Por qué elegir este diploma?

  • Certificado a nombre de la Universidad ESAN.
  • Obtén habilidades con enfoque en desarrollo empresarial.
  • Contenido actualizado y con enfoque práctico.
  • Clases online en tiempo real con clases grabadas.
  • Plana docente con experiencia empresarial.
  • Importante red de contactos en el sector.
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Descripción

esan preferencia empresarial 2024

MODALIDAD

100% online (clase en vivo). Los participantes podrán acceder a las clases grabadas para repasar su contenido.

FECHA DE INICIO

10 de Marzo del 2025

HORARIO

Cada 15 días: - de 07:00 pm a 10:00 pm

MALLA CURRICULAR

(*) El temario está sujeto a actualizaciones o modificaciones

  • Fundamentos de la innovación

  • Herramientas de innovación aplicadas al sector gastronómico

  • Desing thinking aplicado al sector gastronómico

  • Análisis del marco legal y realidad de negocios gastronómicos

  • Análisis interno (producto, procesos, recursos y capacidades) aplicado al sector gastronómico

  • Análisis externo (mercado, competencia, sector y entorno) aplicado al sector gastronómico

  • Análisis estratégico (FODA) aplicado al sector gastronómico

  • Principios del marketing de servicios y su aplicación al sector gastronómico
  • Experiencia del cliente como generación de valor en el sector gastronómico
  • Indicadores de servicio para negocios gastronómicos
  • Herramientas de marketing y su aplicación al sector gastronómico
  • Marketing digital
  • Gestión de la calidad en negocios gastronómicos
  • Costos operativos en negocios gastronómicos
  • Gestión logística en negocios gastronómicos
  • Gestión de recursos en negocios gastronómicos
  • Costos y presupuestos para negocios gastronómicos
  • Análisis económico de negocios gastronómicos
  • Análisis de sensibilidad de negocios gastronómicos
  • Lógica de negocios y elaboración de documento
  • Formato de presentación

CERTIFICACIÓN

Los participantes que cumplan satisfactoriamente con los requisitos del programa, recibirán:

DIPLOMA EN INNOVACIÓN Y GESTIÓN  DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS

El certificado es virtual y expedido por la Universidad ESAN.

ADMISIÓN

El postulante deberá enviar los siguientes documentos:

  • Ficha de inscripción debidamente llenado.
  • Copia simple del DNI ambas caras.
  • Copia del voucher del depósito de la matrícula o del pago total.
  • Documento de aceptación de pago financiado (solo en caso de pago fraccionado).

(*) Para la apertura del programa, se debe superar el mínimo de 23 estudiantes matriculados.

(*) Si por algún motivo de fuerza mayor ocurra alguna contigencia con la programación de clases, esto se reprogramará en otra fecha y horario previa coordinación con los alumnos y docente.

INVERSIÓN

Contado: S/. 6730

8 % de descuento por pago al contado

Consulte por el financiamiento directo con el asesor comercial.

Los pagos por concepto de inversión total del programa o la matrícula se efectúan en las siguientes cuentas:

Cuenta BCP: 193-1764415-0-72

CCI: 002-193-001764415072-16

Cuenta BBVA: 0011-0686-01000111574

CCI: 011-686-000100011574-39

Cuenta INTERBANK: 200-3001232752

CCI: 0032-000-03001232752-31

Todas las cuentas a nombre de: Universidad ESAN

Asimismo, puede realizar el pago con tarjeta de crédito.

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