Actualización e Implementación de Certificaciones Agrícolas

Gestión y Desarrollo de Agronegocios
Gestión de reconversión de cultivos

¿Por qué elegir este diploma?

  • Certificado a nombre de la Universidad ESAN
  • Obtén habilidades con enfoque en desarrollo empresarial
  • Contenido actualizado y con enfoque práctico
  • Clases online en tiempo real con clases grabadas.
  • Plana docente con experiencia empresarial.
  • Importante red de contactos en el sector.
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Descripción

TARIFA REGULAR

8 cuotas de

S/675

Antes S/825

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ASESOR

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HORARIO

Sábados 3:00 a 6:00 pm y domingos de 9:00 am a 12:00 pm. Clases cada 15 días.

MODALIDAD

100% Online: Clase en vivo con acceso a las clases grabadas para repasar el contenido.

DURACIÓN

120 horas lectivas (60 sesiones)

MALLA CURRICULAR

  • Introducción a las buenas prácticas agrícolas y protocolo GLOBAL G.A.P V6.
  • Requisitos global G.A.P. para todo tipo de establecimientos y cultivos Parte I y II.
  • Requisitos global G.A.P. y módulos adicionales, estudio y análisis de módulo GRASP, FSMA PSR, NURTURE, SPRING y FSA.
  • Gestión e impacto de implementar GLOBAL G.A.P.
  • KPIS para medir el éxito de la implementación GLOBAL G.A.P.
  • Gestión de objeciones en la implementación GLOBAL G.A.P.
  • Introducción a control de documentos de sistemas de gestión.
  • Estructura documental, control de documentos y registros.
  • Adecuación de protocolos según la realidad de la empresa.
  • Procedimientos, instructivos, planes y talleres.
  • Procesos de certificación GLOBAL G.A.P.
  • AF-Módulo base para todo tipo de explotación agrícola.
  • CB – Módulo base para todo tipo de cultivos.
  • FV-Módulo para frutas y hortalizas.
  • Reglas para los sistemas de gestión de la calidad.
  • Preparación para auditoría.
  • Ejecución de pre-auditoría.
  • Ejecución de auditoría.
  • Reclamos, apelaciones y levantamiento de observaciones.
  • Estudio y análisis de mercado según USDA y EU.
  • Estudio y análisis de certificación NOP.
  • Estudio y análisis de certificación JAS.
  • Estudio y análisis de certificación RTPO.
  • Actualización de certificación para mercado US GAP.
  • Actualización de certificación para mercado LEAF MARQUE.
  • Actualización de certificación para mercado ALBERT HEIJN.
  • Actualización de certificación para mercado TESCO NATURAL CHOICE.
  • Actualización SMETA V7.
  • Análisis Fair Trade.
  • Certificación Rain Forest Alliance.

(*) El temario está sujeto a actualizaciones o modificaciones

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NUESTROS PROFESORES

Luis Quirós
Decano de Ingeniería Agroforestal en Universidad Científica del Sur

Ex Director de la Facultad de Posgrado de Ciencias Agroalimentarias de la Universidad Científica del Sur. Fue Coordinador de Calidad Agro en USAID para el programa de desarrollo alternativo de la hoja de coca y Jefe de Calidad en Carvajal - Colombia/Perú. Empresario del sector agroindustrial y consultor en marketing. Docente en cursos de calidad, inocuidad y agronegocios en ESAN. Máster en Marketing Science por ESIC Business & Marketing School (España), con Diplomado en Mejora Continua por la PUCP y Especialización en Herramientas para la Calidad por ESAN.

Geraldine Mondragón
Compliance & Quality Manager en Wealmoor Ltd

Cuenta con más de 18 años de experiencia en la industria alimentaria, 15 de ellos en agroexportación en diversas regiones del país, liderando áreas de Aseguramiento de la Calidad, Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Ha sido consultora en seguridad alimentaria, Gerente de Aseguramiento de la Calidad en Agrícola La Venta S.A. y Jefe de Aseguramiento de la Calidad en el Grupo Athos. Magíster en Administración de Agronegocios en ESAN e Ingeniera en Industrias Alimentarias por la UNALM

Eliana Flores
Gestora Comercial en Sierra y Selva Exportadora

Ha sido consultora en Sistemas de Gestión (BRC, HACCP, BPM, POES, Global Gap, ISOs, entre otros), agroexportación e importación para certificación HACCP y orgánica en El Bosque E.I.R.L. Además, ha ocupado cargos como Jefe de Operaciones en White Lion Foods, Jefe de Acopio en Danper Arequipa y Jefa de Planta en Camporel. Máster en Agroecología e Ingeniera Agrónoma por la Universidad San Agustín de Arequipa

(*) La plana docentes es referencial. En caso de que uno de los profesores indicados no pueda dictar en algún momento será reemplazado por otro profesional de su mismo nivel y trayectoria académica. 

CERTIFICACIÓN

Los participantes que cumplan satisfactoriamente con los requisitos del programa, recibirán:

«DIPLOMA EN ACTUALIZACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE CERTIFICACIONES AGRÍCOLAS»

El certificado es virtual y expedido por la Universidad ESAN.

ADMISIÓN

El postulante deberá enviar los siguientes documentos:

  • Ficha de inscripción debidamente llenado.
  • Copia simple del DNI ambas caras.
  • Copia del voucher del depósito de la matrícula o del pago total.

(*) Para la apertura del programa, se debe superar el mínimo de 23 estudiantes matriculados.

(*) Si por algún motivo de fuerza mayor ocurra alguna contigencia con la programación de clases, esto se reprogramará en otra fecha y horario previa coordinación con los alumnos y docente.

INVERSIÓN

Tarifa Regular: 

  • Matrícula: S/400
  • 8 cuotas: S/675

Para consultas sobre precios o financiamiento, contactar al asesor comercial.

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Los pagos por concepto de inversión total del programa o la matrícula se efectuán en las siguientes cuentas:

►Cuenta BCP: 193-1764415-0-72

CCI: 002-193-001764415072-16

►Cuenta BBVA: 0011-0686-0100011574

CCI: 011-686-000100011574-39

►Cuenta INTERBANK: 200-3001232752

CCI: 0032-000-03001232752-31

Todas las cuentas a nombre de: Universidad ESAN

Asimismo, puede realizar el pago con tarjeta de crédito.

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